盛世芳华菜谱
1. 豆腐鱼火锅
豆腐鱼是一种以豆腐为底料,鱼类为主食材,配以各种蔬菜、肉类、豆制品等,当地人喜欢用豆瓣酱、花椒等作为调味料的火锅。做法非常简单,先把锅内烧开,将调料倒入煮开,撇去上面的泡沫,放入豆腐和鱼,再加入蔬菜,煮至食材熟透即可。
2. 点心小吃:莲藕酥
莲藕酥是一种南方特色点心品种,主要制做原料为莲藕、糯米粉等,加上蜜汁馅料,外皮金黄酥脆,内馅软糯,口感十分美妙。做法是将莲藕切成薄片后,裹上糯米面,以油炸方式做成。
3. 主菜推荐:口水娃娃鸡
口水娃娃鸡是川菜中的经典菜品,以鸡肉为主要原料,口味清新,辣度适中,酸甜可口,非常适合辣椒爱好者。制作时先将鸡肉切成丝,调以酱汁,再盛盘佐以青蒜末即可。
4. 还有这道甜品:汉堡蛋糕
汉堡蛋糕是一种外形酷似汉堡的甜点,是将蛋糕模具分别制作成“汉堡片”和“汉堡肉饼”,最后用奶油和巧克力酱做成“芝士”和“番茄酱”等,拼装成汉堡状,别具一番风味的甜点。
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5. 特色饮品:豆浆奶茶
豆浆奶茶是一种混合豆浆和奶茶的特色饮品,味道甘甜醇厚,非常适合偏爱甜品的人群。制作时,可以先冲泡好奶茶和豆浆,再混合,再加上适量的糖和冰块,饮用口感更佳。
以上菜谱仅是盛世飨宴中的部分美味菜品,如果有机会去试一试倒是不错的选择。
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